Etablir un audit complet de l’ensemble du Domaine (hôtel – restaurant) : diagnostic qualité, analyse des performances commerciales et financières
Définir les scénarii de repositionnement pour le site : gamme / classement, capacité chambres, type de restauration, nouvelles structures d’hébergement, salles de séminaires / réceptions, etc.
Vérifier la faisabilité de la création d’un Spa de 400 m² avec espace sensoriel et espace de soins
